Składniki:
sałata lodowa
opuncja
małże wędzone
cebula szalotka
pomidor malinowy
fasola czerwona konserwowa
koper świeży
ser mozzarella z zalewy
Przygotowanie:
Warzywa i owoce dokładnie myjemy. Uważajcie na opuncję, bo bestia jest kolczysta. Należy ją obrać ze skórki, uważając właśnie na te kolce, by nam nie wpadły do sałatki. To będzie najcięższa robota przy tej sałatce. Resztę kroimy wg uznania. Fasolę zawsze odcedzam z zalewy i przelewam wrzątkiem. Jako, że małże są zazwyczaj w oleju, to ten olej zużywam do sałatki. Już więcej przypraw poza świeżym koperkiem nie potrzebuję. Dobrze wymieszać i można jeść od razu, albo dać jej chwilę na "przegryzienie się".
Smacznego !
Super prosta sałatka, a jaka pyszna i pasująca do każdej okazji :) Chyba najfajniejsze w niej jest to, że każdy składnik (oprócz małż oczywiście) można znaleźć w ogrodzie. U mnie rośnie sałata, pomidor, koper i cebula. Jutro zrobię sałatkę z przepisu do obiadu :)
OdpowiedzUsuń