Fit minipizze z płatkami owsianymi

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych 
• 1 szklanka ciepłej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1/4 szklanki mleka
• łyżeczka soli
• 3-4 łyżki oleju aromatyzowanego (bazylia,czosnek,chili)

Sos:

• Puszka pomidorów
• świeże oregano, bazylia i czosnek
• łyżeczka cukru
• łyżeczka koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz

Dodatki do pizzy:

• Mozzarella z zalewy
• Ser feta
• Bób świeży
• Rucola
• Kalarepa
• Pomidor
• Czerwona cebula

Przygotowanie:
Suche składniki na ciasto mieszamy razem. Do ciepłej wody z mlekiem wkruszamy drożdże i czekamy aż ruszą. Wlewamy je do mąki i płatków owsianych. Mieszamy i dodajemy olej. Gdy masa będzie zwarta odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzewamy do 180-200 stopni. Z pomidorów z puszki, oregano, bazylii i przeciśniętego przez praskę czosnku robimy sos - czyli po prostu blenderujemy. Doprawiamy do smaku koncentratem pomidorowym, cukrem, solą i pieprzem.
Bób gotujemy do miękkości i obieramy z łupinek, chyba że lubimy je także zjadać. Świeżego pomidora, obraną kalarepę, czerwoną cebulę i ser mozzarella kroimy w plasterki. Z ciasta formujemy kulki, obtaczamy je w mące i formujemy placuszki. które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy sosem i układamy wg uznania składniki, które Hońka zaproponowała i wieńczymy pokruszoną fetą.. Pieczemy 8-10 minutek i gotowe.

Smakowitości w tej odmienności!